Kortisolkurven og fettlagring

En slags oppfølger til innlegget hvorfor så stort fokus på stabilt blodsukker. Litt faglig stoff men vet mange av dere ønsker å lære mer om dette å har stilt mange spørsmål relatert til både blodsukker, hormoner og stress. Håper det faller i smak! 

Vektreduksjon er et spennende tema, og et tema som opptar veldig mange mennesker idag.
Overvekt er vår nye sultkrise, stadig flere barn og ungdom er overvektige og livsstilssykdommene grunnet vekt og kosthold står klare for å ødelegge hverdager i mange mange hjem her i verden.
En annen ting som også er normalt i dagens samfunn er stress.

Kortisol er kroppens naturlige stresshormon, et hormon vi er nødt til å ha men i visse mengder og til riktige tider av døgnet.
Kortisol skal være høyt på morgenen, da skal du være i stand til å hoppe opp av sengen med all din energi og ta fatt på dagen, og som en langsom energipille tappes energien ut gjennom dagen slik at du er klar for hvile og ro når det er kveld. Men her er det jo ikke alle som er.
Fordi– stress, livsstilen vår, kostholdet, miljø, arv, tramuer og medisiner har med tiden påvirket også kortisol kurven vår.

Normale verdier av kortisol utover dagen er nødvendig for en jevn og god energi, for riktig forbrenning av næringsstoffer og for en generell god helse. Kortisol skal som sagt være på sitt høyeste rundt 08:00 slik at du våkner og er uthvilt da.

For høyt kortisol om morgenen kan se slik ut –
Du sover sjeldent natten gjennom
Hodet er i høygir fra det sekundet du står opp
Du er gretten og irritabel på morgenen
Energien din renner ut like etter frokost

For høyt kortisol gjennom hele dagen kan se slik ut – 
Du ligger hele tiden etter og jager for å komme i mål med oppgavene dine
Du er utslitt og hyper på samme tid
Du snakker veldig fort
Du er irritabel og føler lite entusiasme for ting

For høyt kortisol på kvelden kan se slik ut –
Falle i søvn er nesten umulig og kan iallefall ta flere timer
Du bekymrer deg mye på kveldene og argumenterer veldig
Du distraherer deg selv på kveldene med å se TV, spille data spill, trene eller bruker mye tid på sosiale medier

For lavt kortisol gjennom dagen kan se slik ut – 
Du drar deg selv gjennom dagen til tross for tilstrekkelig med nattesøvn
Du trenger mengder koffein eller mye trening for å føle deg våken, selv det varer bare en kort stund
Du sovner overalt, til og med på møter

Henger du med? Mulig du kjenner deg igjen i flere av mønstrene.

Lavkarbo kosthold har lenge vært populært for bedre helse og vektreduksjon, men her fins mange varianter innen lavkarbo.
Et kosthold med redusert karbohydrater er noe de aller aller fleste har nytte av uansett utfordringer, helse, alder og kjønn.
Men sliter du med en kortisol ubalanse er ikke nødvendigvis et striks lavkarbokosthold noe for deg – det kan faktisk hende at kroppen din blir enda mer stresset noe som blokkerer for vektnedgangen din.

For å få en bedre og mer normal kortisol kurve kan det være greit å starte dagen på lavkarbo vis med veldig lite karbohydrater.
Utover ettermiddagen kan du øke inntaket av langsomme karbohydrater til moderat mengde og på kvelden kan du ta litt mer.
Gode langsomme karbohydratkilder kan være – søtpotet, havregryn, bønner, grønne grønnsaker, villris eller kokt avkjølt potet.

Måltider med mye karbohydrater senker kortisolet, og motsatt – måltider med lite karbohydrater øker kortisolet. Derfor vil en lavkarbo frokost hjelpe med å holde fettforbrenningen igang fordi det gir deg et stabilt blodsukker hvor du er og blir i fettforbrenningsmodus samtidig som det holder kortisol høyt. På morgenen vil vi ha høyt kortisol.
Utover dagen øker vi mengden langsomme karbohydrater noe som også øker blodsukkeret litt mer og gir derfor en litt høyere insulinutskillelse, insulin presser kortisol ned. Dette er helt greit på kvelden, vi ønsker å roe ned så kvelden er en fin tid for å innta de langsomme karbohydratene.
Husk at vi har bare 3 næringsstoffgrupper, fettsyrer, karbohydrater og proteiner. Sannsynligvis trenger vi de alle 3. Hvor mye og når på dagen er derimot forskjellig fra person til person.

Forsøk viser at dersom du går med en høy kortisol kurve dagen gjennom så øker også blodsukkeret ditt. Dette gjør jo at kroppen din produserer og sender ut mer insulin, med tiden kan dette store forbruket av insulin utvikle seg til insulinresistens – altså insulinet ditt virker dårligere og dårligere så du trenger stadig større doser.
Høyt blodsukker og store mengder insulin bremser ned fettforbrenningen og gjør at overskuddsenergi lagres som fett.

Hvem er disse personene som går med høye kortisol og blodsukker kurver? 
Det er personer som sliter med vekten, som har hatt store påkjenninger i livet og har praktisert langtidsstress for lenge. Personer som er stressa og utslitt på samme tidspunkt.
Personer som opplever endel betennelsestilstander i kroppen.

Jeg hjelper deg gjerne med å balansere ut kurvene dine slik at du kan forstå kroppen din litt bedre å spille på lag med den.
Kroppen er din aller aller beste venn, hvordan vi tolker signalene fra kroppen har mye å si.