Hvorfor så stort fokus på stabilt blodsukker?

Dette er et spørsmål som har kommet flere ganger, også er det et ganske viktig budskap her så jeg håper flere ønsker å lese 🙂
Å ha et stabilt blodsukker er kanskje fremdeles forbundet med diabetes, men for meg er blodsukker så mye mer enn det!
Alle har et blodsukker og hvordan blodsukkeret oppfører seg har sååå mye å si for hvordan hverdagen din er.

Kroppen vår er programmert til å ha et stabilt blodsukker på rundt 5.
Og her ønsker kroppen å være – den jobber dag og natt for å regulere blodsukkeret slik at du og kroppen kan ha det best mulig sammen.

Når vi tenker på at vi har så mange systemer for å få blodsukkeret opp og bare ett for å få blodsukkeret ned igjen, nemlig insulin, da skjønner vi at vi ikke er lagd for å ha de store blodsukker toppene hele tiden.

Veldig mange tenker at de er flinke med kosthold, har god peiling og spiser varier. Og bevare meg, noen gjør det men veldig mange sliter fælt her.
Variert mat idag betyr fort variert mat innenfor EN næringsgruppe. Vi varierer på karbohydratene våre, hele dagen og til alle av dagens måltider. Vi kan jo se på brødskiva for eksempel, den inngår både i frokost, lunsj, kvelds og noen ganger finner vi brødet i middagen også i form av pitabrød eller hvitløksbaguetter!
Maten vi spiser påvirker blodsukkeret vårt i ulik grad. Karbohydrater kan deles i to grupper – raske og langsomme. De raske karbohydratene er de som påvirker blodsukkeret vårt mest, mens de langsomme har som i ordet en litt mer langsom påvirkning, det er allikevel karbohydratene som har den største påvirkningen av blodsukkeret.
Sukker er karbohydrater – karbohydrater kan bli sukker i kroppen.
Deretter finner vi proteiner som har en moderat påvirkning.
Og til slutt kommer fettsyrene som har en ganske minimal påvirkning.

Når blodsukkeret vårt når en god topp sendes det ut en mengde med insulin for å få litt av sukkeret bort fra blodet.
Insulin er et fettlagringshormon og jobber derfor med å rydde vekk overflødig sukker fra blodet ditt OG ( her kommer en morsom fact ) det overflødige sukkeret som dermed ikke blir brukt til energi med en gang lagres som nettopp fett inne i cellene dine.

De færreste av oss er i såpass aktivitet at vi har bruk for den overflødige energien vi får av alle karbohydratene vi spiser.
Derfor ender mye av karbohydratene dine opp som lagret fett på kroppen din.
Da er det vel ikke vanskelig å forstå hvorfor det kan være vanskelig å gå ned i vekt og beholde vekten om kostholdet ditt inneholder mye karbohydrater og lite fett og proteiner?

Det ustabile blodsukkeret har flere negative sider enn bare å gi deg problemer med vekten.
Når kroppen døgnet rundt jobber på høygir med blodsukkerbalansen skapes det stress i kroppen, også andre hormoner kommer i ubalanse når insulinet er overarbeidet og stadig blokkerer veien.

Derfor er det så greit å se hva som skjer med store og små når blodsukkeret stabiliseres. Bedre og mer stabilt humør, bedre nattesøvn og konsentrasjon, bedre fordøyelse, mer energi, bedre immunforsvar og bedre fettforbrenning – mindre fettlagring og færre betennelser i kroppen.

En person med diabetes type 1 mangler insulin og kan derfor ikke regulere sitt eget blodsukker, derfor bruker de insulintilskudd.
En person med diabetes type 2 har et utslitt insulin / insulinresistens og trenger derfor mer insulin for at det skal gjøre samme nytten.
En frisk person voksen eller barn har insulin og insulinet virker så godt som det er ment å gjøre, det betyr likevel ikke  at vi har godt av de store insulinutskillelsene og svingningene i blodsukkeret.

For hvordan føler vi oss med lavt blodsukker? 
Vi blir sur, gretten, trøtt, daff, ukonsentrert, utålmodig, irritabel, følsomme og hårsår. Vi får hodepine og føler oss nedfor, sliter med å få ting gjort og fordi vi er laget på den måten higer vi etter den tingen som enkelt og kjapt kan få blodsukkeret vårt opp igjen – karbohydrater.
Dette blir en vond sirkel med dårlige følelser og uheldige reaksjoner noe som med tiden vil resultere i helseplager.

Er det nødvendig med fokus på blodsukker også hos barn?
Ja, klart. De har også et blodsukker og du ønsker jo ikke at barna dine skal føle seg som du gjør på lavt blodsukker. Siden vi vet at også barn har blodsukker vet vi også at barn kan ha ustabilt ( høyt og lavt ) blodsukker. Følelsene vi opplever ved disse svingningene føler barna våre også, her er det ingen aldersgrense.
Ikke bare er det snakk om følelsene men et blodsukker i berg og dalbane fra tidlig alder kan fortere resultere i et svekket insulin som betyr diabetes type 2. Husk også at 1 is for en 5 åring tilsvarer 2,5 is for en voksen, dette er sukker og energi ikke engang et barn i stor aktivitet klarer å nyttegjøre seg av!

Så enten du som leser dette sliter med plager av et ustabilt blodsukker, har kranglet i årevis med vekten, har barn, ønsker å bedre egen helse eller har en form for diabetes – 
Å stabilisere blodsukkeret er en super plass å begynne!
Men hvordan? 

Natten gjennom går kroppen inn i en faste tilstand, det betyr at når morgenen kommer er du i fettforbrenningsmodus. En perfekt start.

  • Start gjerne dagen din med noe helt annet enn nettopp karbohydrater, om ønsket ditt er å holde blodsukkeret stabilt bør brød og havregryn droppes til frokosten.
  • Begrens ditt inntak av karbohydrater dagen igjennom, dette gjelder også fullkorn og grove varianter.
  • Ha alltid en proteinkilde til måltidene dine.
  • Spis en fettkilde til hvert av dine måltider.
  • Spis fargerikt, selv om frukt og bær regnes som en karbohydrat tilfører de kroppen rikelig med antioksidanter, vitaminer og mineraler som er nødvendig.
  • Dropp sukkeret, også det skjulte sukkeret.
  • Lag maten selv, da får du mer for pengene og kroppen vil takke deg for alle næringsstoffene den får tilgang på.