Sjokoladepålegg til hverdags og fest

De aller fleste barn, ja og noen av oss voksne elsker jo sjokoladepålegg! Så da er det fint da å kunne spise det til hverdags om man ønsker, samtidig som man gir kroppen den næringen den trenger!
Enkelt, godt og hjemmelaga 🙂
Vil du prøve? Du skal iallefall få oppskriften av meg.

For å lage denne herlige krokken med sjokopålegg trenger du – 

100  gram rå sjokolade / kakaopulver
100-200 gram nøtter
1 – 2 dl kokosmelk / kremfløte
1 avokado
2 ss kokosolje
1 ts salt
Søtning – 5 – 10 dråper stevia med toffie, 1 ss sukrin melis, honning, kokosblomstsukker eller dadler – smak deg frem
Tilsett gjerne en eggeplomme også for de som tåler egg!

Litt planlegging før vi går i gang, dette er ikke noe du MÅ gjøre men det er en anbefaling 😉
Bløtlegg nøttene du skal bruke. 
På kvelden før du legger deg for eksempel, kan du legge nøttene du skal bruke i en bolle og koke opp vann til ca 45 grader og hell over nøttene. Ilag med nøttene tilsetter du en ts med sitron / eplesideredikk og litt salt.
La nøttene ligge i bollen på benken natten over ( eller 8 – 14 timer ellers på dagen) før du heller av vannet og skyller nøttene i et dørslag.
Så legger du nøttene på et håndkle og klapper de litt tørre før du kjører de til mos i en foodprosessor.
Nå er nøttene ferdig bløtlagt, fytinsyren er brytt ned og næringen fra nøtterne er lettere tilgjengelig for opptak i din kropp samtidig som fordøyelsen din vil gå mye enklere og fytinsyre som kunne festet seg til tarmveggen din og gjort skade er borte – fantastisk hæh? Alt dette mens du lå og sov!

Så over til hvordan vi får disse fine ingrediensene til å bli deilig sjokoladepålegg!
Nøttene er nå kjørt i en foodprosessor, denne prosessen kan ta litt tid, kanskje 5 minutter. Nøttene skal males helt og fettet fra nøttene skal begynne å skille seg slik at du får no ala nøttesmør her. Trenger ikke bli heeelt smood, du bestemmer selv konsistensen du ønsker.
Så tilsetter du de øvrige ingrediensene og kjører på litt til.
Tåler du og dine egg er det kjempefint å tilsette en rå eggeplomme i blandingen, gjør det da på slutten.
Norske egg er helt trygge å bruke, og eggeplommen er særlig rik på næring så dette er knall!

Oppbevar i tett boks i kjøleskapet, holdbar 3 – 4 dager. Forsvinner somregel innen den tid.

Kan varmes opp og brukes over is, ha en ss i smoothien, på rista brød, pannekaker, til å dyppe frukt og bær i eller hvor enn du ønsker 🙂
Er du like glad i sjokolade som meg så kommer du nok til å elske denne! 🙂