Kjøttdeig og spagetti – full av grønnsaker

Kjøttdeig og spagetti er en enkel og god rett som ofte er en gjenganger i de fleste familier. Denne oppskriften er helt klart familiens favoritt i tillegg er den gull av gode næringsstoffer og litt skjulte farger i tomatsausen 😉

Tomatsaus som kan brukes til det meste – 

1 gulerot
10 cm søtpotet
1 boks ananas
1/2 boks mais
1 paprika
15 cm purreløk
2 stenger vårløk
1 stangselleri
1 pakke hakkede tomater
2 terninger frosen spinat
2 ss tomatpurre
2 ss olivenolje
2 hvitløksfed
Salt og pepper
Krydre med urter som du selv vil, persille, basilikum, gurkemeie, kanel og spiskummen er gode krydder som jeg liker å bruke.

Hell alt over i en kjele å la koke opp til alt er mørt, mos med stavmikser.
Denne sausen kan du fint lage dobbel porsjon av å fryse ned, super å bruke som pizzasaus for eksempel.

Stek kjøttdeig med salt og pepper på om du vil. Kok pasta, quinoaris, squashgetti eller hva du ønsker og ha i en god spiseskje med smør. Da er det bare å servere å kose seg. En næringsrik middagsrett barna elsker som er full av gode grønnsaker 🙂