Kosthold for å rette opp i ubalanserte hormoner

Dette var tydeligvis noe mange ønsket å vite mer om, og jeg skriver gjerne om temaet 🙂

For mange opplever en hverdag der hormonene ikke spiller på lag. Dette er unge og voksne, damer og menn. Men mange er redde for å snakke om det, og mange forstår ikke helt hva som er galt i kroppen, det kan være vanskelig å skjønne at det er hormonene som lager problemer.

Så spørsmålet er, hva kan vi gjøre med kostholdet vårt for å hjelpe å rette opp i ubalanser?

Fortsett å lese «Kosthold for å rette opp i ubalanserte hormoner»

Hormonene dine er viktige!

Helhetlig helse er et stort tema. Her under finner vi blant annet kosthold, aktivitet, naturmedisin, urter, eteriske oljer, meditasjon, stress mestring, psykomotorisk arbeid og mye mye mer!

Hormoner er en stor del av din helhetlige helse, så å ofre dem en tanke er ganske lurt.
De fleste tenker fort på kjønnshormoner som testosteron og østrogen eller insulin når det er snakk om hormoner. Disse er helt klart viktige men vi har mange andre spennende og viktige hormoner også.
Kortisol, adrenalin, noradrenalin, LH, progesteron, ghrelin, glukagon, serotonin, melatonin, oxytocin, endorfin er andre eksempler på hormoner du kanskje har hørt om som har mye å si for hvordan du har det i egen kropp.

Fortsett å lese «Hormonene dine er viktige!»

Fermentert hva for noe ?

Til jul lagde jeg opp en stor porsjon med fermentert kål, dette har jeg lurt ilag med noen julegaver og tatt med på julelunsj og gitt som gave til verten. Så har spørsmålene dukket opp da, fermentert hva for noe? Hva er det? Hva er det godt for?


Fermentering er en eldgammel tradisjon for å konservere og oppbevare maten da det var mangel på kjøleskap og fryser.
Stivelsen og sukkeret i det du fermenterer blir omdannet til syre ved hjelp av melkesyreproduserende bakterier.
Fermenteringsprosessen gjør at maten blir enklere å fordøye og vitaminnivået øker betydelig. Det dannes enzymer under fermenteringen som hjelper på produksjonen av magesyre, nedbrytning av annen mat og opptak av næringsstoffer.

Fermentert surkål har faktisk antibiotiske egenskaper!

Fermenteringen danner melkesyrebakterier, dette er de snille bakteriene som bor i tarmen vår. Med å spise fermentert mat øker vi anntall snille bakterier som dermed tar over plassen til de skadelige. Dette er med på å bedre helsen vår mye, sånn faktisk skikkelig MYE bedre.

Har du problemer med å fordøye enkelte typer mat? Sannsynligvis mangler du bare arbeidere ( snille bakterier ) i tarmen som skal ta seg av nedbrytningen av den type mat. Spis litt fermentert mat hver dag og problemet kan løse seg så enkelt!

  • Over 70% av immunforsvaret vårt sitter i tarmen, er tarmen i ulaget funker immunforsvaret dårlig.
  • 90% av kroppens serotonin produseres i tarmen, dette er signalstoffet som skaper glede og gir følelse av velvære.

Fermentert mat hjelper kroppen å ta opp jern fra mat, holder blodsukkeret stabilt og reduserer allergier.
Gir vi tarmbakteriene gode vekstforhold vil de lettere holde sykdomsfremkallende bakterier og gjærsopp i sjakk.
Bakteriene i tarmen kommuniserer nemlig med hjernen vår, kommunikasjonen foregår gjennom nervetråder som vagusnerven, signalstoffer og ved hormoner. Hvilke bakterier vi har i tarmen avgjør hvilke beskjeder hjernen vår mottar.
De slemme bakteriene gjør oss nedstemt, tar vekk lyst og energi, øker snopsug og gjør at vi tar dårlige valg og føler oss dårlig.
De snille bakteriene kan påvirke stoffskiftet, insulinproduksjon, immunforsvaret, konsentrasjon, psyke og hukommelse til det bedre! De gir oss lyst på mat som er bra for kroppen og gir oss mer energi og overskudd i hverdagen.

Fermentert lilla surkål – http://www.statera.me/2017/11/15/surkal/

Fordi melkesyrebakteriene ikke blir permanent i tarmen vår er det lurt å tilføre noe fermentert hver dag. Faktisk fornyes tarmslimhinnene hver 4 dag, dette er gode nyheter for da har du gode sjanser til å bedre tarmen din.

Hva kan fermentert mat?

  • Hjelpe med oppblåst mage
  • Regulere magesyren din
  • Bedre immunforsvaret
  • Hjelpe på halsbrann og sure oppstøt
  • Styrke tarmfloraen din
  • Bidra med gode magebakterier
  • Hjelpe mot SIBO og candida, bakteriell overvekst utenfor tykktarmen
  • Øke næringsopptaket fra maten din
  • Bedre smaken på maten

Du kan fermentere nesten hva som helst. Mat som fra før av ikke smaker veldig spennende eller kanskje er vanskelig å fordøye vil etter fermenteringen smake ganske mye bedre og i tillegg være enklere å fordøye. Eksempler –

  • Løker – hvitløk, rødløk, chalottløk, ramsløk..
  • Kål
  • Gulrot
  • Ananas
  • Ingefær
  • Erter
  • Korn
  • Sylteagurk
  • Melk – yoghurt, kefir, cottage cheese, rømme
  • Te – kombucha
  • Rødbeter
  • Chili
  • Rakfisk
  • Sushi
  • Spekemat

Spiser du fermentert mat, hva er favoritten? 🙂

Måltidsbarer

Det fine med å lage egne måltidsbarer er at du selv bestemmer hva som skal være i de og hvor lang ingredienslisten skal bli.
Disse barene er enkle, smaker himmelsk og er mulig å nyte for alle 🙂
Næringsinnholdet skal jeg også dele med dere, kun for å vise at hjemmelagde er like bra og bedre enn de du kjøper i butikken. Også er det billigere.

Fortsett å lese «Måltidsbarer»

De 3 B`er – Belgfrukt, Bukfett og Blodsukker

For dette er jammen meg interessant! De 3 B`er består altså av belgfrukter, vårt eget bukfett og det kjære blodsukkeret som både friske og syke har.

Det meste i kroppen vår henger sammen i en slags kroppslig synergi. Når vi snakker om kosthold kan det fort virke overveldende og mye å ta tak i, men sannheten er at om du begynner et sted så er du et lengre stykke på vei enn du kanskje tror. Fordi det meste henger sammen, som ved en vond sirkel vil du få flere negative reaksjoner på dårlige spisevaner og et dårlig balansert kosthold men heldigvis er det akkurat det samme andre veien. Ved å gjøre gode valg vil du få en positiv og fin sirkel som vil gi deg flere og flere gode reaksjoner av de få gode valgene du tar.

La oss se på disse B`ene først 🙂

Fortsett å lese «De 3 B`er – Belgfrukt, Bukfett og Blodsukker»

Frappe

/Inneholder reklamelinker

En frappe er best kjent som en iskaffe med melkeskum på toppen. Denne frappen kan du helt fint nyte som lunsj eller kveldskos, den har en fin balanse mellom sjokolade og kaffesmak. Den inneholder byggeklosser som styrker og gir kroppen din næring i tillegg til å smake godt, så her er det bare å hive seg rundt!

Fortsett å lese «Frappe»