No egg omelett

Noen ganger kan det være en liten utfordring å ha en med egg allergi i hus. Men bare fordi egg er godt og veldig enkelt å næringsrikt, så det er praktisk. Men litt spennende uten egg også da, for da får man jo brynt hodet litt. Og denne no egg omeletten ble veldig god !

Fortsett å lese «No egg omelett»

Karamell granola

Akk idag er det høst! Sånn deilig høst, og dette er for meg høst mat selv om det for mange forbindes med varme sommerdager kanskje.
Helt siden jeg først så oppskriften på bloggen til Helene har jeg elsket denne granolaen. Siden den dag har det bare vært unødvendig å kjøpe ferdig fra butikk – denne er så mye bedre!

Fortsett å lese «Karamell granola»

Halloumi salat – kjøttfri næringsrikt måltid

En halloumi salat passer supert både til lunsj, middag og kvelds.
Halloumi er det kanskje ikke så mange som har hørt om, det er en slags grill ost som tåler høy varme. Halluomi kommer fra Kypros og er en proteinrik ost, som fungerer som en god erstatting for kylling for eksempel.
Halluomi inneholder hele 20 gram proteiner per 100 gram hvor kyllingen inneholder 27 gram proteiner per 100 gram.
Osten er ofte laget av en blanding av ku, geit og sauemelk og tåles godt også av de med laktoseintoleranse.

Fortsett å lese «Halloumi salat – kjøttfri næringsrikt måltid»