Frifor – nøttebunn med krem og bær

Denne kaken ble jaggu godt tatt imot av folket på torget, så fort ble den utsolgt at jeg rakk å kjøre hjem å bake en ny samme dag for å selge – også den forsvant på bare en halvtime.
Det var min mamma som tipset meg om å lage en kake som dette.
Det skal være enkelt, raskt og fult mulig var tanken vår. Og det er fort å tenke for komplisert når noe skal være uten både gluten, melk, egg og sukker.
Men dette er et godt bevis på at det faktisk er mulig.

Nøttebunnskake

En kake som passer for de aller fleste, så lenge du ikke er allergisk mot nøtter. Da igjen må nøttebunnen byttes ut med en bunn laget på sesam og gresskarfrø for eksempel. Ikke prøvd det enda men ser ingen grunn til at det ikke skulle gå.

Fortsett å lese «Frifor – nøttebunn med krem og bær»

Frifor – snickerskake

Dette er kanskje min favoritt. Jeg prøvde meg litt frem med denne noen dager i forveien, første gang med banan i bunnen. Det funka det også men da ble bunnen noe bløtere og litt vassen når kaken hadde stått i romtemperatur en stund så da måtte jeg prøve noe annet.
Og denne kaken passer for alle sålenge du ikke har en nøtteallergi, da må nøttene byttes ut med frø, jeg har ikke prøvd men det går helt sikkert fint det også!

Snickerskaken er en smartkarbo kake og funker for de aller fleste, selv om man jobber med en vektreduksjon.

Fortsett å lese «Frifor – snickerskake»

Frifor – fromasjkake

Markedsdagene er for denne gang over så da tenkte jeg å dele noen oppskrifter med dere.
Det har faktisk vært utrolig gøy å være litt med på markedet på denne måten. Jeg håper kaffèene her i nærheten har fått med seg det lille allergifrie tilbudet vi kjørte igang og lar seg inspirere.

En mor kom en dag med sine to barn innom det røde teltet hvor vi solgte allergifri lunsj, middag og kaker. Da hun så at maten var allergifri brøt hun ut til barna sine ” jenter kom her, dere kan få kake idag!”
Ja jeg er opptatt av helse og kosthold, men jeg er mer opptatt av balansegangen og matglede – for alle.
Denne kommentaren og gleden i øynene til barna som på torget fikk seg et kakestykke som alle andre får meg fremdeles til å smile.

Fortsett å lese «Frifor – fromasjkake»

Vann før maten = vektnedgang?

Har du også hørt at du kan drikke 1 – 2 glass vann før maten for å gå ned i vekt?
Målet med dette er visstnok å fylle opp magesekken før et måltid slik at man ikke vil klare å spise så mye som man ellers ville gjort.

Det som skjer når du drikker vann før et måltid og særlig vann i denne mengden er at magesyren tynnes ut. Og med en svakere / mindre magesyre vil vi ikke klare å fordøye maten skikkelig. Fordøyelsen av maten vår er utrolig viktig, også når det kommer til vektnedgang.

Fortsett å lese «Vann før maten = vektnedgang?»

Morgenyoga på stranda

Jeg er ikke kjempeflink på yoga, men jeg prøver å gjøre noen øvelser hver gang jeg trener og ellers når jeg kjenner kroppen litt stiv og støl.
Tenke seg å våkne til bølgene som slår mot den hvite stranden, vinden som varmt rusler litt i teltet, åpne døra å se utover strand og hav. For en utsikt og for en start på dagen 
Ingenting bedre å gjøre enn å utføre noen enkle yoga øvelser med tøy og lett styrke.


– Strekk ut –

Fortsett å lese «Morgenyoga på stranda»

Er maten du spiser viktig for hormonene dine?

Når det kommer til hormoner og mat er det kanskje insulin de fleste av oss har hørt om, men vet du at når du spiser mat så settes en reke hormoner igang?
Ordet hormon betyr – å bevege seg raskt mot noe.

Hormonene våre er kjemiske stoffer som produseres i små kjertler, deretter fraktes de med blodbanen til de steder hvor de skal utøve sin viktige jobb. Hormoner har en finger med i spillet i så å si alt som skjer i kroppen vår, å ha en god hormonkontroll er veldig viktig for helsen vår.

Fortsett å lese «Er maten du spiser viktig for hormonene dine?»