Melkefri biola – UTEN SUKKER

M – A – N – D – A – G

Biola er kjent for å bidra med gode magesyrebakterier og man kan fort tenke det er både sunt og godt for kroppen.
Biola fra butikken er fettfri men med tilsatt D vitamin ( D vitamin som er et fettløselig vitamin og som TRENGER  fett for å kunne bli tatt opp i kroppen din…) den er også ganske full av sukker.
Også er det laktosen og melkeproteinet som er et problem for mange, så om du ønsker en sunnere biola som faktisk er ganske god for kroppen din så kan du jo enkelt lage den selv sånn her –

For å lage en melkefri biola selv må du planlegge litt mer enn om du ønsker å kjøpe ferdig biola fra butikken, men jeg syns absolutt det er verd det 😀

Melkefri biola – 

2 kartonger fullfet kokosmelk ( jeg bruker rema eller eldorado sin )
1 ss san biota
1 ts sukker

Du starter med å vaske klart et glass, Norges glass, syltetøyglass eller uansett annet glass funker.  Glasset bør være rent, helst kokt fordi selve syrningen av kokosmelken skjer i glasset og her ønsker vi ingen lumske bakterier.
Hell melken over i glasset og rør inn San Biota og sukker.
Under syrningen vil de gode probiotiske bakteriene fra San Biota spise opp sukkeret og det ferdige produktet vil ikke inneholde nevneverdig mye sukker.

Legg så lokket lett på glasset, slik at det fremdeles kommer luft inn. Har du en wonderbag setter du glasset i bagen, om ikke kan det stå på kjøkkenbenken eller i stekeovnen med bare lyset på.

Jeg pleier å la kokosmelken stå i 24 timer.

Når kokosmelken er ferdig syrnet heller du den over i en blender sammen med den smaken du ønsker på din biola, jeg har brukt aprikos og RÅ eplejuice.
Det kan være greit å bruke en slags rå juice å spe på med for å få den konsistensen du ønsker på bioalen, om ikke kan den bli litt tykk.

Jeg har tidligere kjøpt av de små biola flaskene som kommer med skrulokk, disse er supre å ta vare på å vaske for så å helle din egen biola i. En stor favoritt å få med i matpakken i barnehagen, også så mye mer morsomt å drikke når den kommer i en slik flaske i følge 4 åringen 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *