1-2-3 kake i kopp

Hvem er vel ikke tilhenger av enkle løsninger? Dette er nemlig en sånn en. En enkel, smakfull, næringsrik og rask løsning. Du kan jo enten bruke den til lunsj, som kveldskos, diske opp med på en liten venninne kveld eller bare akkurat når du har lyst 🙂

1 – 2 – 3 så har du er ferdig kake i en kopp 🙂

Først og fremst må du finne frem en litt stor kopp, har du ikke det kan du bruke en skål 🙂

1 koppekake med banansmak – 

1 banan
1 egg
3 ss mandelmel / kokosmel / havregryn
1/2 ts bakepulver
Et par ruter med mørk sjokolade

Mos bananen og rør inn egget. Ha i mel og bakepulver og rør rundt. Hakk opp sjokoladen og bland inn.
Hell røren over i en kopp / skål og sett i micro i 2 minutter, eller i stekovn på 180 grader i 5 – 8 minutter ( til den er gjennomstekt, og pass på at koppen / skåla tåler varmen ).

Server med litt kesam på toppen om du vil 🙂

1 koppekake med bær – 

1 egg
1 neve bær
3 ss kesam
3 ss mel ( havre, mandel, kokos, spelt…)
2 ss søtning – sukrin gold, kokosblomstsukker eller fibersirup
1/2 ts bakepulver

Bland sammen egg, kesam, mel, søtning og bakepulver. Rør inn bær tilslutt. Hell over i en kopp / skål og sett i micro i 2 minutter eller stek i ovnen på 180 grader til den er gjennomstekt.

1 koppekake med sjokoladesmak – 

1 egg
2 ss kesam
2 ss søtning – sukrin gold, kokosblomstsukker, fibersirup
2 – 3 ss mel ( havre, mandel, kokos, spelt…)
2 ss kakao
1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene og heller over i en kopp / skål. Stek i micro i 2 minutter, vil du ha en flytende kjerne må du stoppe litt før. Du kan også steke i ovnen på 180 grader med denne, følg med når den er gjennomstekt, regner med det tar 5 – 6 minutter.
Serveres gjerne med vanilje kesam og friske bær <3

Ønsker du melkefrie alternativer kan du bytte ut kesamen med den harde delen av kokosmelken ( kokoskremen ).

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *