Proteinpudding

Proteinpudding er et raskt og smakfult måltid du kan nyte når det måtte passe deg, og lager du den selv kan du variere smaken slik du vil for ikke å snakke om prisen! En du kjøper i butikken med fin logo på koster fort 34 kroner mens denne koster deg knapt 11 kroner.

Å lage maten selv krever litt planlegging og tar noen ganger litt tid, men vet du – det er så verd det! Du sparer penger, i lengden sparer du tid, du får i deg mye mer verdifull næring og ikke bare poff for å stoppe sult følelsen der og da.
Du står fritt til å velge smak, ingredienser og derfor også næringsinnhold selv. Denne hjemmelaga proteinpuddingen gir deg gode fettsyrer som er utrolig viktig for kroppen vår, den gir deg fullverdige proteiner som også hjelper på å holde deg mett, kan fint lages uten å tilsette verken sukker eller kunstig søtning som slår krøll på magen til de fleste av oss.  Så har du mestringsfølelsen av å få til å gjøre selv og kanskje er du som meg og synes det er litt spennende å eksperimentere på kjøkkenet 🙂
Det er altså mange grunnen til å lage selv!

Oppskriftene gir 2 solide porsjoner med proteinpudding – 

Sjokoladesmak – 

3 dl laktosefri helmelk
60 gram kokosmelk
300 gram laktosefri kesam
4 ss kakao
20 gram sukrin gold / fibersirup
2 -4 dråper steiva
2 ss gelatinpulver

Peanuttbutter jelly – 

3 dl laktosefri helmelk
60 gram kokosmelk
300 gram laktosefri kesam
2 ss peanøttsmør
20 gram sukrin gold / fibersirup
2 -4 dråper steiva
2 ss gelatinpulver

Denne er min favoritt, ilag med lune bær og litt honning på toppen ( gravid søtmoms ) er dette motivasjon nok til at jeg kommer meg på trening og kan glede meg til denne etterpå 😉

Vanilje  –

3 dl laktosefri helmelk
60 gram kokosmelk
300 g laktosefri kesam
20 gram sukrin gold
4 dråper stevia vanilje
1 ts vaniljepulver / 1 ss vaniljeproteinpulver
2 ss gelatinpulver

Bær / frukt – 

3 dl laktosefri melk
60 gram kokosmelk
300 gram laktosefri kesam
20 gram sukrin gold
4 dråper stevia
100 -150 gram frosen mango / blåbær / jordbær / bringebær / banan
2 ss gelatinpulver

Slik gjør du – 

  1. Rør sammen helmelk og kokosmelk, søtning og kakao / peanøttsmør / vaniljepulver i en kjele.
  2. Bland sammen 2 ss gelatinpulver med 4 ss kaldt vann i en kopp å la det svelle der et par minutter.
  3. Rør gelatinen inn i melkeblandingen og la den avkjøle seg før du har i kesamen. Skal du ha frukt eller bær som smak i kan du tilsette det nå å mose med en stavmikser.
  4. Hell blandingen over i en passe stor bolle eller i porsjonsbeger og sett i kjøleskapet i minst 2 – 4 timer så den stivner litt.
    Proteinpuddingen kan fint stå i 4 – 5 dager 🙂
  5. Rør rundt ved servering og topp gjerne med varme eller kalde bær, nøtter, kokosmasse eller for dessert varianten – eldorado sukkerfri vaniljesaus ( som lett kan lages både melke og laktosefri )

Psst – ønsker du å lage proteinpuddingen uten melkeprodukter? Bruk kokosyoghurt istedenfor kesam, mandelmelk istedenfor helmelk og tilsett 2 ss med plantforce naturelle / vanilje proteinpulver ilag med melken. Proteinpulveret er helt uten melkeprodukter, fullverdig og kjempelett å bruke. Så bruker du bare de andre ingrediensene som står i oppskriften 🙂

2 kommentarer til «Proteinpudding»

  1. Hei hva er protein innholdet i hver av oppskriftene. De så jo sykt gode ut. Men hadde vært kjekt å vite hvor mange gram proteiner ca det blir i hver porsjon. På forhånd takk

    1. Du kan enkelt regne det ut selv med å legge inn på kostholdsplanleggeren, for eksempel vil næringsinnholdet i sjokolade proteinpuddingen se slikt ut –
      10 gram fett
      8 gram karbohydrater
      20 gram proteiner

      Denne oppskriften gir 3 gode porsjoner.
      Så kan du enkelt sammenligne næringsinnhold og ingrediensliste med andre merker 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *