Konfektkake til påske

/Affilatelinker

En kake du kan nyte til frokost, en kake du kan ta med deg på tur, en kake du kan kose deg med på kvelden, en kake du kan invitere venner på? Ja takk!
Denne konfekt kaken kan du faktisk ta med deg på tur som et næringsboost samtidig som du kan nyte den som en “lovlig” frokost dessert også er den så god at du kan invitere venner på besøk og alle kan kose seg.

Dette trenger du til en liten, noe mektig ildfast form – 

Bunn :

200 gram mandelr
1/2 dl dadelsirup
20 gram kakaopulver
1 ts salt
1 ts vaniljepulver
2 ss kokosolje

Fyll :

2 avokadoer
1 dl melk
1 1/2 dl sirup ( blandet på fibersirup og dadelsirup )
1 ss peanøttsmør
1 ts salt
1 ss potetmel
50 gram kakaopulver
170 gram mørk kokesjokolade

Bland ingrediensene til bunnen sammen i en blender eller food prosessor. Klem deigen flat i en bakepapirkledd ildfast form og sett i fryseren i en time.

Når kaken nesten er ferdig i fryseren kan du lage fyllet. Hell alt i blenderen utenom kokesjokoladen, denne smelter du på svak varme og når den er ferdig smeltet heller du den over i blenderen og blender godt om. Ha fyllet over den iskalde bunnen og sett tilbake i fryseren i 2 timer.
Når kaken er ferdig kan du skjære opp i terningen eller større biter, oppbevar den gjerne i fryseren og ta den frem noen minutter før servering.
Smaker nydelig og her kan du jaggu kose deg med beste samvittighet, vel vitende om at kroppen får gode byggeklosser i samme sleng!

Ønsker du å handle hos arnika og samtidig spare litt penger? Da kan du trykke inn fordelskoden under “min side” å få 10% rabatt – 221746.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *