Barn og sukker – en oversikt

Denne oversikten er satt sammen fra en undersøkelse gjort via
Avd. for ernæringsvitenskap ved UiO, i samarbeid med Mattilsynet, Helsedirektoratet og Folkehelseinstituttet.

  • Sukkerinntaket øker med alder blant barn og unge.
    Ungkost 3 (2015-16) viser et gjennomsnittlig inntak av tilsatt sukker på:
    • ca. 30 gram per dag blant 4-åringer,
    • ca. 50 gram per dag blant 4. klassinger (9-åringer) og
    • ca. 60 gram per dag blant 8. klassinger (13-åringer). 
  • Det var ingen signifikant forskjell i sukkerinntak mellom gutter og jenter.
  • Norkost 3 (2010-11): inntak av tilsatt sukker på ca 40 gram per dag blant voksne. Menn hadde signifikant høyere inntak enn kvinner; hhv 48 g/d og 36 g/d.

Metode og svarprosent.
Ungkost: 3-4 dagers registrering i matdagbok (internettbasert). Litt over 50% svarprosent for skolebarna. Kun 20 % deltakelsesprosent for 4-åringer,  som derfor ikke nødvendigvis er representative for gruppen av 4-åringer i sin helhet. Likevel ikke grunn til å tro at situasjonen i den generelle populasjonen av 4-åringer skulle være mer fordelaktig.
Undersøkelsen er gjennomført av Avd. for ernæringsvitenskap ved UiO, i samarbeid med Mattilsynet, Helsedirektoratet og Folkehelseinstituttet.

Norkost: 18-70 år. 2x 24-timers kostintervju per tlf med minst 4 ukers mellomrom.

Svarprosent: 37

Undersøkelsen er gjennomført av Avd. for ernæringsvitenskap ved UiO, i samarbeid med Mattilsynet og Helsedirektoratet.

Sukkerkilder i kostholdet til barn og unge – saft/brus med sukker

  • Største sukkerkilder i barn og unges kosthold er saft/brus med sukker og søtsaker.
  • Ifølge Ungkost 2015-16 blant 4-åringer, 4. og 8. klassinger øker inntaket av saft/brus med sukker med alder blant barn og unge.
  • Gjennomsnittlig inntak av «saft/nektar/brus med sukker»:
    • 4-åringer – 56 g/d  tilsvarer ca. 0,6 dl/dag
    • 4. klassinger  (9 år) – 145 g/dag tilsvarer ca. 1,5 dl/dag
    • 8. klassinger (13 år) – 204 g/dag tilsvarer ca. 2 dl/dag
    • 8.klassinger: Guttene hadde høyere inntak av saft/brus med sukker enn jentene, hhv. 231 g/dag blant guttene og 179 g/dag blant jentene.

Til sammenligning – Norkost 2010-11 blant voksne

Gjennomsnittlig inntak av «saft/brus mv med sukker»:
Menn 167 g/dag, kvinner 86 g/dag, dvs henholdsvis ca 1,7 dl og 0,9 dl pr dag.

Hvis du spiser 100 g godteri hver lørdag i ett år, får du i deg en sukkermengde tilsvarende 1300 sukkerbiter. Siden en sukkerbit veier ca 2 gram, tilsvarer denne mengden sukkerbiter 2,6 kg sukker!

100 g smågodt tilsvarer ca 10 biter godteri, men størrelsen på bitene kan variere mellom ulike typer godteri.

Smågodt 3 ganger i uka (100 gram) i ett år tilsvarer 3 900 sukkerbiter.

100 g smågodt tilsvarer ca 10 biter godteri, men størrelsen på bitene kan variere mellom ulike typer godteri.

3900 sukkerbiter tilsvarer 7,8 kg sukker og gir 31 200 kalorier.

Sukkerinnhold (tilsatt) i henholdsvis (fra venstre):

  • 1 muffins (ca 100 g) – ferdigpakket; tilsatt sukker her tilsvarer sukkermengden i 12 sukkerbiter
  • 3 safarikjeks: tilsatt sukker her tilsvarer sukkermengden i 5 sukkerbiter
  • 1 hvetebolle (ca 80 g): tilsatt sukker her tilsvarer sukkermengden i 4 sukkerbiter

Kosthold og søvn

Jeg tror jeg har kommet ut av tellingen på hvor mange av kundene mine som søker råd for å bedre søvnen sin.
Det kan selvsagt skyldes flere årsaken men som med det meste i kroppen henger det sammen i en fin synergi.

At kostholdet vårt påvirker hormonene våre er ikke noe nytt, men i hvor stor grad kan kanskje overraske mange. For kostholdet vårt har mye å si for både hormoner og søvn.

Det er somregel damer som henvender seg anngående søvnproblematikk, ikke helt overraskende.
Damer og hormoner, spiller du på lag med dem kan de være din beste venn, om ikke kan det blir riktig så utrivelig.

Du skal nå få en konsultasjon hos meg om kosthold og søvn, med tips og en forklaring på hvorfor rådene er som de er fra meg.

Fortsett å lese «Kosthold og søvn»

Kosthold for å rette opp i ubalanserte hormoner

Dette var tydeligvis noe mange ønsket å vite mer om, og jeg skriver gjerne om temaet 🙂

For mange opplever en hverdag der hormonene ikke spiller på lag. Dette er unge og voksne, damer og menn. Men mange er redde for å snakke om det, og mange forstår ikke helt hva som er galt i kroppen, det kan være vanskelig å skjønne at det er hormonene som lager problemer.

Så spørsmålet er, hva kan vi gjøre med kostholdet vårt for å hjelpe å rette opp i ubalanser?

Fortsett å lese «Kosthold for å rette opp i ubalanserte hormoner»

Hormonene dine er viktige!

Helhetlig helse er et stort tema. Her under finner vi blant annet kosthold, aktivitet, naturmedisin, urter, eteriske oljer, meditasjon, stress mestring, psykomotorisk arbeid og mye mye mer!

Hormoner er en stor del av din helhetlige helse, så å ofre dem en tanke er ganske lurt.
De fleste tenker fort på kjønnshormoner som testosteron og østrogen eller insulin når det er snakk om hormoner. Disse er helt klart viktige men vi har mange andre spennende og viktige hormoner også.
Kortisol, adrenalin, noradrenalin, LH, progesteron, ghrelin, glukagon, serotonin, melatonin, oxytocin, endorfin er andre eksempler på hormoner du kanskje har hørt om som har mye å si for hvordan du har det i egen kropp.

Fortsett å lese «Hormonene dine er viktige!»

Hva spiser babyen min?

Pupp i første omgang, vi har vært heldig denne gangen også å fått til ammingen ganske bra. Det var noe mer problematisk denne gangen men vi fant en måte som har funka for oss, for morsmelk vil jeg påstå er det beste du kan gi babyen din om du ønsker og har mulighet til det. Idag fins det så mye hjelp fra sykehus, helsesøstre og ammehjelpen at det skal være mulig om du ønsker det.

Fortsett å lese «Hva spiser babyen min?»

HIIT økt – benken

En HIIT treningsøkt trenger ikke ha så mange øvelser, her er det tempo som gjelder 🙂
HIIT står for high intensity interval training, dette er blitt en av de mest populære fitness trendene i 2018.

Dette er trening du har tid til og det krever fint lite utstyr, så du kan gjøre det på senter, hjemme eller ute på lekeplassen 🙂

Treningsøkten tar 16 minutter og går som følgende : 

1 minutt – hopp over benken
10 sekunders pause
1 minutt – høyre ben step over
10 sekunders pause
1 minutt – venstre ben step over
10 sekunders pause
1 minutt – benk splitt hopp 

Kjør 4 runder!

GOD HELG 🙂

1-2-3 snickers barer

/Reklame, inneholder sponsede produkter og rabattkode


Disse er så enkle som de er gode, helt perfekt for en søtmoms 🙂

En liten ildfast form –

1 boks peanøttsmør 350 g
5 dl cornflakes
1 scoop proteinpulver vanilje
1 scoop kollagen
2 ss MCT olje
2 ss fibersirup
1 ss sukrin gold
1 godt dryss kanel

Hell alle ingrediensene i en kjele og varm opp slik at det er lettere å røre sammen. Du kan gjerne knuse cornflaksen litt.
Når alt er blandet godt sammen heller du over i en bakepapirkledd ildfast form og setter i fryseren. Mens det første laget står i frysren lager du toppingen.

1 plate 70% sjokolade
1 scoop proteinpulver mocca
20 gram smør

Smelt og bland sammen, hell over peanøttmassen. Ønsker du et tykkere lag sjokolade dobler du denne oppskriften. Deilig smak av mørk sjokolade og mocca sjokoladepulver, helt nydelig!
Sett tilbake i fryseren til sjokoladen har stivnet. Skjær opp i passe biter og oppbevar i kjøleskap eller fryser, bitene tiner kjapt.

Oppskriften gir ca 16 biter noe som igjen gir et næringsinnhold per bit på –

10 g protein
8,6 g karbohydrater hvor 2,4 g er sukker
16,5 g fett

Helt fin å spise før du skal trene, som snacks på tur, en bit ilag med kaffen på morgenen før du går tur, kvelds kos når du fyser gjennom skapene 🙂

Og du, handler du proteinpulver hos myrevolution kan du bruke rabattkoden “statera15” og få 15% rabatt på både kollagen, proteinpulver og MCT olje 😀